সরজমিন আমদানিতে চাপ: সরিষার তেলের দাম কি আরও বাড়বে?

🇧🇩 দেশীয় উৎপাদন ও আমদানির চিত্র

বাংলাদেশে সরিষার তেলের বার্ষিক চাহিদা প্রায় ৩ মিলিয়ন টন, যেখানে স্থানীয় উৎপাদন মাত্র ২৫০,০০০ টন। ফলে, প্রায় ৯৫% সরিষার তেল আমদানির মাধ্যমে পূরণ করা হয়। ২০২৪ সালে সরিষার তেলের বাজার আকার ছিল ১.৩৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০৩২ সালের মধ্যে ২.১৪ বিলিয়ন ডলার এ পৌঁছানোর পূর্বাভাস রয়েছে, যা বার্ষিক গড় বৃদ্ধির হার ৫.৯%।

মূল্যবৃদ্ধি ও বাজার পরিস্থিতি

২০২৩ সালের এপ্রিল মাসে সরিষার তেলের পাইকারি মূল্য সর্বোচ্চ ২৮,০০০ টাকা/কুইন্টাল এ পৌঁছেছিল। তবে, অক্টোবর ২০২৪ মাসে তা ২২,৫৮০ টাকা/কুইন্টাল এ নেমে আসে। খুচরা বাজারে ৫০০ মিলি থেকে ৫ লিটার প্যাকের দাম বর্তমানে ৩০০–৪০০ টাকা এর মধ্যে ওঠানামা করছে, যা গত কয়েক মাসে প্রায় ৪০–৬০% বৃদ্ধি পেয়েছে।

বৈশ্বিক বাজারের প্রভাব

বিশ্ববাজারে সরিষার তেলের দাম ২০২৩ সালে প্রতি কেজি ১.৬৬–২.৪৬ মার্কিন ডলার এর মধ্যে ওঠানামা করেছিল। ২০২৪ সালে এই মূল্য ১.৫৭–২.৫০ মার্কিন ডলার এর মধ্যে ছিল। এই বৈশ্বিক মূল্যবৃদ্ধি বাংলাদেশের বাজারে সরিষার তেলের দাম বৃদ্ধির অন্যতম কারণ।

সরকারি উদ্যোগ ও নীতি

সরকার ভ্যাট ও শুল্ক হ্রাস, এলসি সুবিধা বৃদ্ধি এবং রপ্তানি উৎসাহিত করার মাধ্যমে আমদানিতে সহায়তা প্রদান করছে। তবে, বৈশ্বিক বাজারের অস্থিরতা এবং ডলারের মূল্যবৃদ্ধি এই উদ্যোগগুলির কার্যকারিতা সীমিত করছে।

ভোক্তাদের জন্য পরামর্শ

ভোক্তাদের সরিষার তেলের দাম বৃদ্ধির প্রেক্ষিতে পরিমিত ব্যবহার এবং বিকল্প তেল ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এছাড়া, সরিষার তেলের আমদানি নির্ভরতা কমাতে স্থানীয় উৎপাদন বৃদ্ধির উদ্যোগ গ্রহণ করা প্রয়োজন।