প্রতিদিন আমলকি কেন খাবেন?

শীত আসতেই বাজারে দেখা মেলে ছোট সবুজ ফল আমলকির। অনেকেই এটিকে কেবল আচার বা ভর্তার স্বাদ বাড়ানোর জন্য খান। অথচ এই টকফলটি শরীরের জন্য এক বিরাট শক্তির উৎস। ভিটামিন সি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও মিনারেলে ভরপুর আমলকি শরীরকে ভেতর থেকে শক্তিশালী করে তোলে। পুষ্টিবিদরা বলেন, প্রতিদিন একটি আমলকি খেলে শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে, রক্ত পরিষ্কার হয় এবং লিভার থাকে সুস্থ। যারা নিয়মিত ঠান্ডা-কাশিতে ভোগেন, তাঁদের জন্যও এটি প্রাকৃতিক ওষুধের মতো কাজ করে। আমলকি শুধু রোগ প্রতিরোধেই নয়, ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য রক্ষায়ও উপকারী। আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় শত শত বছর ধরে আমলকিকে বলা হয় “দীর্ঘায়ুর ফল”। আধুনিক গবেষণায়ও প্রমাণ মিলেছে, আমলকি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী এবং শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়।

“প্রতিদিন একটি আমলকি খাওয়া মানে শরীরকে প্রতিদিন নতুন করে শক্তিশালী করে তোলা।”

অনেক দেশে আমলকিকে Indian Gooseberry নামে চেনা হয়। পশ্চিমা স্বাস্থ্যপত্রিকাগুলোতে এখন নিয়মিতই আমলকির উপকারিতা নিয়ে আলোচনা হয়। যুক্তরাষ্ট্র ও ইউরোপে ভেষজ সাপ্লিমেন্ট হিসেবে আমলকি ট্যাবলেট বা জুসও পাওয়া যায়। তবে বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন, প্রক্রিয়াজাত সাপ্লিমেন্টের চেয়ে প্রাকৃতিক ফল হিসেবেই আমলকি খাওয়া উত্তম। সকালে খালি পেটে একটি আমলকি খাওয়া বা এর রস পান করা সবচেয়ে উপকারী।

শরীরকে ভেতর থেকে শক্তিশালী করার জন্য ব্যয়বহুল ওষুধ বা সাপ্লিমেন্টের দরকার নেই। প্রতিদিন একটি ছোট সবুজ আমলকি আপনাকে দিতে পারে সেই শক্তি, যা রোগ থেকে বাঁচাবে এবং রাখবে দীর্ঘদিন তরতাজা।